手指饼干

主料 ： 糖80g 低筋面粉50g 玉米淀粉 20g 3人份
辅料 ： 鸡蛋3个 香草精三滴

手指饼干棒棒哒！简单易学又好吃，还可以用当做提拉米苏哦！（注意：配方中的香草精作用是去腥，没有也可以不用。）

步骤 step

1

原料大集合

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2

首先将蛋白和蛋黄分开；

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3

将蛋黄和10g的细糖倒在一起打发；

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4

加入香草精，搅拌均匀；

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5

将剩余的细糖加入到蛋白中，搅打制硬性发泡；

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6

将蛋黄和蛋白倒在一起混合均匀；

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7

筛入面粉和玉米淀粉，手动翻拌均匀；

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8

装进裱花袋，挤至倒铺有油纸的烤盘里；

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9

提前预热烤箱。快热档175度 烤制10min即可

手指饼干的成品图

手指饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
3、可以关注我们的微信订阅号：德普凯信，有更多好玩实用信息哦。
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