蔓越莓饼干-第二届烘焙大赛作品“暖洋洋

主料 ： 低筋面粉115克 鸡蛋液15克 黄油75克 糖60克 3人份
辅料 ： 蔓越莓干30克

自从家里买了烤箱之后，各种饼干，面包，蛋糕，烤肉，烤鱼等等就各种尝试。因为都是自己亲自动手，没有任何添加剂，原材料都是天然健康的，孩子和老公也是百吃不厌。值此2016年终岁尾，第二届乐众（网络）烘焙大赛开赛之际，在朋友和亲人的鼓励和帮助之下，完成了蔓越莓饼干的详细操作流程，以此记念走过的2016年，迎接更加充实丰富的2017年。

步骤 step

1

将黄油室温软化，也可以隔水加热

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2

放入白糖，搅拌均匀

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3

加入蔓越莓干

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4

加入面料和鸡蛋液，搅拌充分

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5

将拌好的食材整理成长条形，并用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻40-60分钟（我家冰箱40分钟，时间过长切的时候容易掉渣）

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6

冷冻时间到了，开始切片，厚度大约0.7cm

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7

开始切片，厚度大约0.7厘米

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8

烤箱预热,上下管170度，烤盘放入中间层，时间20分钟（根据自己烤箱情部调整温度和时间，后期一定要观察，以免时间过长或者温度太高糊掉了）

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9

伴随着叮咚一声响，香甜可口男女老少皆宜的甜点就好了。上班上学，品茶咖啡，聚会聊天都是不错的选择。

蔓越莓饼干-第二届烘焙大赛作品“暖洋洋”的成品图