小姜饼

主料 ： 温水60克 姜饼粉350克 黄油100克 低筋面粉50克 鸡蛋1个 4人份
辅料 ： 糖浆50克

圣诞是西方的节日，重大的哦！其实今天才是实际意义上的圣诞！迎接圣诞，做一下小姜饼。这个分量其实不只可以做出姜饼，还有剩余可以建一个小的姜饼屋，大家拭目以待吧。

步骤 step

1

准备材料。

步骤 step

2

将材料放进盘里进行搅拌。

步骤 step

3

搅拌至无干粉状态即可，揉成面团，然后用保鲜膜封住，放进冰箱冷1小时。

步骤 step

4

冷却后的面团。

步骤 step

5

用擀面杖压薄至3mm的厚度。

步骤 step

6

使用饼干模具压出图样。

步骤 step

7

压出图样后的姜饼放进金盘中。

步骤 step

8

设置烤箱上火180度，下火170度，烘烤15-20分钟即可。

步骤 step

9

成品。

小姜饼的成品图

小姜饼的烹饪技巧

技巧 tips

1.压出形状最好使用磨具，方便，实用。
2.建议使用可以上下独立控温的烤箱，这次我使用的是东菱的DL-K38B这款烤箱，上下独立精准控温。