鲜花饼干

主料 ： 黄油150克 低筋面粉240克 细砂糖60克 3人份
辅料 ： 盐渍/糖渍樱花若干 蝶豆花若干

今天是母亲节
给妈妈做了2款饼干
希望她能收获双倍的快乐❤️
也祝福妈妈们都节日快乐

步骤 step

1

将盐渍/糖渍樱花 和蝶豆花清水泡开

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2

黄油150g隔水融化，倒入60g细砂糖，搅拌均匀。

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3

准备240g低筋面粉和刚才加了砂糖的黄油混合均匀。（蝶豆花版本此环节加入些许蝶豆花水上色，切忌别放多了）揉成面团，放进冰箱冷藏

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4

取出面团，擀匀，模具压出圆形。

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5

饼干上放好小花朵，按实。烤箱预热 ，上

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6

装好礼盒

鲜花饼干的成品图

鲜花饼干的烹饪技巧

技巧 tips

蝶豆花款式只需要在揉面团时候加的蝶豆花水就ok，其他制作过程和樱花款一致。