可可杏仁曲奇饼干

主料 ： 低筋面粉105克 鸡蛋1个 可可粉10克 糖粉55克 黄油75克
辅料 ： 杏仁片

喜欢吃可可杏仁味的曲奇 可以尝试下这个配方，可可粉最好用法芙娜，这样可可味会比较浓厚.另外配方中的糖量我个人感觉刚刚好 所以不建议大家在减少糖量

步骤 step

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黄油提前软化，将糖粉倒入软化的黄油里，用刮刀拌几下

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2

然后在用电动打蛋器打发黄油。

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打发好后 将蛋液分3—4次加入黄油盆里，每加入一次 都要彻底搅拌均匀 在加入下一次

步骤 step

4

然后我们在把可可粉和低粉混合 过筛倒入到黄油盆子里。用刮刀拌几下，拌到无干粉状态即可

步骤 step

5

拌好后在加入的杏仁片混合均匀

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接着将饼干面团放到油纸上，然后将包好面团粉油纸放入到饼干模具中整形，整形好后送入冰箱冷藏半个小时以上

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（烤箱预热165度）冻好的饼干面团取出，用刀子切片。码放在烤盘上

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最后送入烤箱中层，上下火145度烤20分钟（温度仅供参考）

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成品

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可可杏仁曲奇饼干的成品图