蔓越莓饼干

主料 ： 低筋面粉115克 蔓越莓干35克 鸡蛋15毫升
辅料 ： 黄油75克 细砂糖60克

蔓越莓饼干

步骤 step

1

隔水或放微波炉中，将黄油化开至软状，撒上糖分，再在微波炉中高温热十秒，至液体状

步骤 step

2

边打边加糖

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3

将蔓越莓切成小块，也可根据自己喜好改成葡萄干或者是黑加仑

步骤 step

4

将面粉放入，再放黄油和蔓越莓，合成面团状，可根据自己喜好加牛奶或椰奶，但注意不要太稀。放入冰箱冷藏一小时左右

步骤 step

5

冰冻后取出切成片，注意薄厚程度不要太极端，切时尽量快些，否则会软。烤十分钟左右，不要烤糊

蔓越莓饼干的成品图

蔓越莓饼干的烹饪技巧

技巧 tips

冰的时间不能冰太长