曲奇变身凤梨酥

主料 ： 曲奇饼300克 牛奶160克 凤梨500克 1人份
辅料 ： 冰糖40克 麦芽糖35克

#罐头小厨# 曲奇变身凤梨酥！没有冬瓜，没有冬瓜，没有冬瓜，重要的事情说三遍啦~

步骤 step

1

凤梨去皮，切丁挤出凤梨汁

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2

不粘锅中加凤梨丁500g、冰糖40g，小火翻炒

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3

待水分快干时加麦芽糖35g，继续翻搅至颜色金黄，取出放凉备用

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4

取曲奇300g碾碎放入碗中，加牛奶160g，搅拌均匀

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5

取曲奇糊，包入凤梨馅包好后放入方形模具中压平

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6

放入烤箱160℃烤制15-20分钟，取出放凉，脱模即可享用

曲奇变身凤梨酥的成品图