巫婆手指饼干

主料 ： 黄油100克 面粉220克 全蛋液30克 糖粉60克 香草粉1克 泡打粉1克 3人份
辅料 ： 扁桃仁

万圣节的手指饼干，来吓吓你

步骤 step

1

准备好食材

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2

黄油室温软化，加入糖粉

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3

用打蛋器打到发白体积变大，加入蛋液再打

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4

打匀后加入过筛好后的面粉、泡打粉、香草粉用刮刀拌匀

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5

用手揉匀，放冰箱冷藏2个小时以上

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6

取一小块，放在优之倍垫子上搓成长条，搓的比手指细点，然后弄一头细点一头粗，再捏出关节

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7

用刀在关节处切出条纹

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8

烤盘上放上油纸，放上饼干，细的一头压上桃仁

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9

烤箱先按在曲奇上启动，预热好后会自动提示你放入饼干，然后再按启动就工作了

巫婆手指饼干的成品图

巫婆手指饼干的烹饪技巧

技巧 tips

喜欢烤的上色轻点就16分钟
捏出不规则形状会更好看