酸奶饼干

主料 ： 低筋面粉110克 3人份
辅料 ： 白砂糖40克 黄油40克 酸奶30克 苏打粉2克

@1@黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸，低筋面粉过筛@2@跟白砂糖混合均匀@3@软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状;@4@苏打粉加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀@5@用手抓成团@6@分成10g一个的小面团，稍微揉

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1

黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸，低筋面粉过筛

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2

跟白砂糖混合均匀

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3

软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状

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4

苏打粉加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀

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5

用手抓成团

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6

分成10克一个的小面团，稍微揉成圆形

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7

搓成一头大的锤子状

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8

摆在烤盘上，然后用大拇指按压“锤子头”的部分，使之凹下去，成为一个勺子状

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9

预热烤箱160摄氏度，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间，烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可