小花朵饼干

主料 ： 低筋面粉70克 马铃薯淀粉200克 白糖65克 炼乳20克 鸡蛋2个 食用油25克
辅料 ： 泡打粉4克 纯牛奶少量

今天再一次做小馒头，面和多了，搓了好久都搓不完，最后想着用饼干模应该可以，没想到成功了，比起小馒头小孩更加喜欢小花

步骤 step

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记得面粉、泡打粉、马铃薯淀粉一定要混合过筛两次，这样做出来的馒头才酥

小花朵饼干的成品图

小花朵饼干的烹饪技巧

技巧 tips

用饼干模来做比较快，如果只做小馒头，上面的配方要减少一半，不然要搓很久