西瓜造型饼干

主料 ： 低筋面粉190克 糖粉65克 2人份
辅料 ： 黄油75克 全蛋液30克 可食用果素

大冬天吃西瓜，透心凉心飞扬，唔，干脆做个西瓜饼干，既能解馋又不必冰心

步骤 step

1

软化的黄油跟糖粉，蛋液一起打发

步骤 step

2

晒入低筋面粉拌匀

步骤 step

3

称量好面团重量，按比例分成5:3:3，在分别加可食用色果素到面团里，大概每份4滴左右

步骤 step

4

用白色面团擀开包住红色面团

步骤 step

5

绿色面皮最后包住白色，揉匀后放冰箱冷冻15分钟定型

步骤 step

6

取出切片摆盘，上下火145度17分钟即可

西瓜造型饼干的成品图

西瓜造型饼干的烹饪技巧

技巧 tips

用剩余的边角料做了几个小熊饼干，还不错哦