香葱饼干

主料 ： 低筋面粉200 黄油85克 玉米油40克 牛奶50克 糖粉43克 盐4克 4人份
辅料 ： 香葱35克

一直以来都是喜欢吃咸味饼干，
这款香葱饼干，我很是喜欢，
做起来相当简单，烘焙零基础一学就会，
而且真的香酥好吃，葱香味十足，
自己做的健康而且很有乐趣。

步骤 step

1

小葱洗净沥干水分，切碎，只取葱绿部分，备用；

步骤 step

2

黄油提前软化打发；

步骤 step

3

加入糖粉继续打发；

步骤 step

4

加入玉米油、牛奶和香葱碎，搅拌均匀；

步骤 step

5

加入过筛的低筋面粉和盐，搅拌均匀；

步骤 step

6

用手揉成面团；

步骤 step

7

模具中放一层保鲜膜，将面团模具中塑形；

步骤 step

8

把塑形好的面团放入冰箱冷冻半个小时，冰箱拿出后，切成大概0.5cm大小，面团最好冻的时间长些，面团变硬好切，软软的面团切不了；

步骤 step

9

将饼干放在烤盘中，每块饼干之前留一点空隙，否则烘烤膨胀会粘在一起的；

步骤 step

10

烤箱预热180度，烘烤20分钟左右。

香葱饼干的成品图

香葱饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1、 小葱事先准备好，沥干水分。
2、 糖粉打黄油的时候，先把糖粉和黄油拌一下，否则会满天飞雪。
3、 面团冷冻最好时间长些，硬的面团比较好切，软软的面团切不好。
4、 烘烤温度和时间仅供参考。