彩色棒棒糖饼干

主料 ： 低筋面粉400克 3人份
辅料 ： 鸡蛋2个 抹茶粉10克 可可粉10克 红曲粉5克

亲自动手给孩子做上一款健康的彩虹色的饼干，给他一次满满的惊喜。这款饼干中的颜色，我没有用色素，而是用抹茶粉，可可粉，以及红曲粉代替，健康又美味。

步骤step

1

准备好所需食材，黄油室温软化，加入糖粉，高速打发，打发至颜色变浅体积膨大

步骤step

2

提前将鸡蛋打散均匀，将鸡蛋液分3次加入到黄油中，每加一次，充分打发均匀再加下一次

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3

筛入低筋面粉，搅拌均匀，将面糊分成四份，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，一份加入红曲粉，最后一份做原味

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4

将4份面糊分别揉成面团，依次将4种颜色的面团擀成差不多大小的薄薄的长方形(大约0.2厘米厚度)，然后叠在一起

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5

从一端慢慢卷起，覆盖上保鲜膜，入冰箱冷冻20分钟左右，冻好之后取出面团，切0.5厘米左右厚度的片

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6

提前将竹串(或者牙签)放在水里浸泡，这样烤的时候不容易糊

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7

将竹签穿入饼干中，放入烤盘，烤箱提前预热，180度 20-25分钟左右(时间和温度视自家烤箱而定)