小鸟饼干
主料 : 低筋面粉100克 3人份辅料 : 鸡蛋10克 巧克力豆15粒
超级可爱的饼干,小鸟饼干,可爱的卡通形象,小朋友肯定会喜欢,细心的妈妈赶紧学学吧。
步骤step1
黄油、糖粉和盐放入容器,用电动打蛋器最慢速打发至黄油颜色发白变浅、蓬松
步骤step2
加入全蛋液继续打发至蛋液和黄油完全乳化(不会出现蛋液和黄油分离的状态)
步骤step3
筛入低粉,用刮刀略拌,看不到面粉后就不要再拌
步骤step4
从容器取出面团,用手轻揉成团,不要过度揉压,面团均匀就好,揉好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀薄,约0.5毫米,放入冰箱冷藏15分钟
步骤step5
取出面片后,用模具压制成型,用巧克力豆装饰,排上烤盘,入预热好的烤箱,190度中层,上下火约烤10-12分钟,出炉后晾凉再从烤盘上取下,吃剩的饼干需要密封保存