巧克力豆饼干

主料 ： 低筋面粉225克 巧克力豆120克 3人份
辅料 ： 鸡蛋68克 泡打粉1/2小勺

中秋小假期，少不了与家人团聚，大吃大喝少不了，零食也最好备一些，在茶余饭后、或者等饭的间隙，都可以用来垫垫肚子。自家做一些蛋糕、饼干之类，来了客人端出来，不仅更加健康，也更具一份心意。推荐这款巧克力豆小饼干，巧克力豆很多，吃起来有趣多多的感觉，别看外形不规则，但真的非常好吃！

步骤step

1

无盐黄油切小粒，室温软化后加入细砂糖

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2

再加入香草精(没有可省略)

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3

用电动打蛋器搅打至颜色发白、体积膨大

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4

分次加入蛋液，分2-3次加入

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5

继续搅打成均匀的奶油糊

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6

筛入低筋面粉和泡打粉

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7

用刮刀轻拌均匀后加入巧克力豆，用刮刀以不规则的方向拌成面团

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8

烤箱上火180度、下火160度预热，用小勺取的面糊(约20克)分别放入不沾烤盘和普通烤盘，入烤箱烤约25-30分，至饼干变色，烤好后用余温焖10分钟左右