焦糖燕麦饼干
主料 : 低筋面粉150克 燕麦片1杯 3人份辅料 : 黄油110克 枫糖4分之1杯 白砂糖80克 香草精少许
半个小时内可以完成出炉的简单快手饼干。添加了大量的燕麦,但是既不低糖也不低油。放凉之后略微有些硬,但是特别的脆香。(牙口不好的同志请注意)蘸着牛奶和咖啡都很好吃。也可以摆成小块,泡在牛奶里?还可以添加果仁,葡萄干,巧克力豆什么的。
步骤step1
黄油+糖+枫糖煮开,中小火多煮一会,黄油融化,闻到香气,微微焦化。(焦化的轻微还是略重,这个程度可以自己控制,香气会不同)。不必太拘泥,都会很好吃
步骤step2
加入过筛的低粉搅拌,加入燕麦和香草精拌匀
步骤step3
用勺子一勺一勺的舀出,放在不粘烤盘里或者高温布上
步骤step4
按扁成薄薄的圆片,每一个中间都要留有间距。(一定要薄哦。)
步骤step5
烤箱180度烤15分钟左右。出炉放凉后变硬,密封保存