焦糖燕麦饼干

主料 低筋面粉150克 燕麦片1杯 3人份
辅料 黄油110克 枫糖4分之1杯 白砂糖80克 香草精少许

半个小时内可以完成出炉的简单快手饼干。添加了大量的燕麦,但是既不低糖也不低油。放凉之后略微有些硬,但是特别的脆香。(牙口不好的同志请注意)蘸着牛奶和咖啡都很好吃。也可以摆成小块,泡在牛奶里?还可以添加果仁,葡萄干,巧克力豆什么的。

步骤step

1

黄油+糖+枫糖煮开,中小火多煮一会,黄油融化,闻到香气,微微焦化。(焦化的轻微还是略重,这个程度可以自己控制,香气会不同)。不必太拘泥,都会很好吃

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2

加入过筛的低粉搅拌,加入燕麦和香草精拌匀

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3

用勺子一勺一勺的舀出,放在不粘烤盘里或者高温布上

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4

按扁成薄薄的圆片,每一个中间都要留有间距。(一定要薄哦。)

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5

烤箱180度烤15分钟左右。出炉放凉后变硬,密封保存