无黄油宝宝磨牙饼干

主料 ： 低筋粉200克 玉米油30克 牛奶80克 5人份
辅料 ： 小苏打（泡打粉或酵母也可）2克 糖粉（绵白糖）60-80克

同学养好宝宝找到我，很苦恼外面饼干不敢给宝宝吃。通过几次的试验，做出了这款无黄油宝宝磨牙饼干。试吃后宝宝非常喜欢，连宝妈也爱吃

步骤 step

1

低粉，糖（可减少），小苏打（可以不放口感稍微硬些）放入盆中混合。

步骤 step

2

加入油和牛奶揉成团后醒发二十分钟。

步骤 step

3

擀成2mm厚的面片，叉上洞洞用饼干模具压出形状，建议最好用一个形状一盘，便于掌控烤制时间。如果你用的酵母，这时候放入烤盘醒发到明显变大再烤制。

步骤 step

4

160度中层上下火，大约二十分钟左右，看每个人烤箱不同时间不同，上色到浅浅的咖啡色就可以了。

步骤 step

5

出炉放凉就松脆了。

步骤 step

6

如果凉后底部中间还是软的，可以150度回烤几分钟使其达到松脆的效果。

无黄油宝宝磨牙饼干的成品图

无黄油宝宝磨牙饼干的烹饪技巧

技巧 tips

牛奶不要全部倒完，留一部分看面团状态再加入。能成稍硬面团，有点像馒头面团那样。可以不加小苏打，但饼干口感会硬。