芝麻小面包

主料 ： 高筋面粉200克 低筋面粉50克 鸡蛋2个 黄油60克 3人份
辅料 ： 白芝麻10克 牛奶80毫升 酵母粉4克 食盐2克 绵白糖60克

口感松松软软，用来做早餐，一家人都非常喜欢。

步骤 step

1

留半个鸡蛋备用，其与食材将除了黄油、白芝麻之外都放入面包桶中，和成表面光滑的面团

步骤 step

2

加入黄油，继续揉至黄油被面团充分吸收

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3

第一次发酵，发酵到两倍大

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4

将面团从机器中拿出揉压排出气体

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5

分成十二份一样重的小面团，然后再揉成馒头的形状

步骤 step

6

放在烤盘中继续发酵，发酵到两倍大的时候，表面抹全蛋液，抹上白芝麻

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7

烤箱预热、然后上下火175度烤15分钟