猪肝粥

主料 ： 大米100克 猪肝70克 1人份
辅料 ： 清水2升 菜心1根 盐2克 胡椒2克

无

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1

倒入清水500毫升、大米，浸泡30分钟

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2

菜心切段，猪肝切块

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3

倒入猪肝、清水500毫升，浸泡1小时，反复换水，至血水析出

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4

清水1升，倒入大米，大火煮沸

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5

沥干水分，倒入猪肝、菜心、盐、胡椒，搅拌均匀

猪肝粥的成品图