冰糖银耳羹

主料 ： 银耳一朵 枸杞子20粒 桂圆10个 红枣4个 3人份
辅料 ： 冰糖10克

这个冰糖银耳羹对女人很补，做起来也简单。

步骤 step

1

先将银耳浸泡3个小时。

步骤 step

2

泡发后的银耳撕成小朵，红枣切开去核，桂圆扒皮，这些材料都洗好。

步骤 step

3

将这些材料加入水，大火烧开，小火慢炖大约3个小时。

步骤 step

4

出锅之前放入冰糖、枸杞，见冰糖化开即可关火。

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5

冰糖银耳羹的成品图

冰糖银耳羹的烹饪技巧

技巧 tips

做这个一定要有耐心，银耳经过长时间熬煮，已经呈胶状了。