桂花粥

主料 ： 桂花10克 红枣50克 糯米100克 红豆50克 3人份
辅料 ： 鲜桂花3克 红糖10克

做一名吃货，关于桂花的美食是必不可少的。今天就用新鲜桂花加我去年腌制的糖桂花来做一款桂花粥。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，在现在这个PM2.5肆虐的时空生存，用一碗桂花粥来抵抗微尘吧！用补血补气的红豆红枣和小米来熬煮，气血充足啦，才更有利于减肥哦。

步骤 step

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备好原材料，红小豆提前半天用水浸泡。瓶子里的桂花酱还是我去年腌制的没有吃完，搭配上新鲜的桂花一起用

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2

红枣和糯米清洗干净

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锅中放水先放入红豆煮上10分钟左右，再把糯米和红枣放入

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熬大约20分钟，到稍微粘稠时，放一块红糖。这红糖是我从云南带回来的古法炮制的碗式糖，味道更好

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5

继续小火熬煮大约20分钟，粥已经很粘稠了

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新鲜桂花洗干净

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桂花酱取需要的量

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放入鲜桂花

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再加入桂花酱

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搅拌均匀即可关火。香甜粘糯的桂花糖粥就做好啦

桂花粥的成品图

桂花粥的烹饪技巧

技巧 tips

　　可以用白糖或者冰糖，我是觉得红糖更利于健康，所以选用了红糖。红糖只需少许，不喜欢甜的也可以不加。