水果腊八粥

主料 ： 糯米40克 高粱米25克 麦仁25克 粟米15克 燕麦15克
辅料 ： 黄豆15克 红豆25克 花豆20克 黑豆20克 豌豆20克 玉米碎15克 火龙果1个 苹果1个 红枣8颗 冰糖40克 薏仁20克 芡实30克

腊八粥可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容。按照老传统，喝一碗热腾腾的暖胃腊八粥，既消寒又祈福。
腊八这天还要做腊八豆，感觉时间好紧张，没有时间用砂锅慢慢熬煮，干脆直接用高压锅来做腊八粥了。

步骤 step

1

准备好火龙果、苹果。

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2

准备好各种豆子。

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3

准备好各种杂粮。

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4

准备好薏米、芡实、红枣。

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5

准备好糯米。

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6

各种食材混合，洗净。

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7

洗好的食材倒入高压锅，加入冷水。

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8

加盖，保压35分钟（除了黄豆以外的食材均没有浸泡过）。

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9

熬好的腊八粥，各种豆子均已熟烂。

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10

火龙果切成两半。

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11

火龙果、苹果洗净，去皮切小丁备用。

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12

切好的水果倒入腊八粥中，混合均匀。

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腊八粥盛入碗中，可调入白糖温热食用。

水果腊八粥的成品图

水果腊八粥的烹饪技巧

技巧 tips

1、各种豆子提前浸泡可以节约熬煮时间。
2、不能吃糖，可以佐以小菜食用。
3、可以根据个人喜好或者需要来选择合适的食材。