蔬菜粥

主料 ： 大米100克 胡萝卜1/2小碗 黑木耳7-8朵 上海青5朵（要上面的叶子） 猪肉200克 4人份
辅料 ： 食用油1茶匙 食盐1茶匙 清水 芹菜 葱花 姜片两片

记得梁哥小的时候一生病不爱吃饭，为了能让他吃点青菜降降火，就熬上这么一锅粥他能吃个精光。

步骤 step

1

红萝卜弄成丝（用工具就可以弄的很细很细），黑木耳泡发后切碎

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2

上海青叶子切碎

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3

猪肉切丝，虾仁切小段（虾仁可加可不加不影响口感）

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4

锅里放油，烹香葱姜（家里都是病号，加点姜片去去寒气）

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5

加入切好的猪肉翻炒至肉变白

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6

加入红萝卜和黑木耳翻炒均匀加点盐

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7

倒入清水

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8

这时倒入淘好的米到锅里。用木铲晃动两下。

步骤 step

9

熬煮十分钟左右就放个木铲转小火熬至粥粘稠，加入上海青叶和切碎的芹菜叶，尝尝鲜加点鸡精。觉得淡可以再加点盐，因自己口味加。