排骨皮蛋粥

主料 ： 排骨一根 皮蛋2个 2人份
辅料 ： 芹菜一小把 大米二人份 盐 醋

砂锅煲出来的粥，味道就是比较不一样～

步骤 step

1

准备食材

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2

排骨过水

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3

过水的排骨放入砂锅－可以放点醋

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4

煮个10分钟加入大米

步骤 step

5

等粥有点稠，加入皮蛋

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6

煮

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7

越来越稠

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8

快起锅时，加入芹菜，加盐

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9

OK

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开动

排骨皮蛋粥的成品图

排骨皮蛋粥的烹饪技巧

技巧 tips

煮的时候要搅拌下，以防粘锅