冬瓜排骨汤

主料 ： 排骨300克 冬瓜100克 海带40克 3人份
辅料 ： 盐5克 姜1块 花椒几粒 干辣椒1个 大葱1根

天蓝一家都喜欢食素，所以回头看看菜谱，这素菜真多。其实排骨汤也是非常的素的，特意加入冬瓜和海带，都是排毒清肠的好食材。这样的素美味在享受后不会给身体带来太多的负担，实为健康饮食。特别是家有压力锅，这真是一款懒人汤，准备好原材料，往压力锅中一放，加上水就了事。等时间到后就喝汤。

步骤 step

1

骨头用清水泡两小时去血水，中途换水几次

步骤 step

2

海带提前泡开

步骤 step

3

泡后的排骨洗后放入压力锅，冬瓜切块放入，再放入大葱段和姜片

步骤 step

4

加水，放入洗后的海带块，干辣椒，花椒，盖上盖，按上程序

冬瓜排骨汤的成品图

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

技巧 tips

排骨一定要事先泡去血水，如果实在没有时间泡，那么就要焯水。