韭菜猪肉饺子

主料 ： 猪肉300克 韭菜150克 粉丝10克 饺子皮300克 3人份
辅料 ： 家乐牌鸡精3克 胡椒粉1克 盐4克 酱油2克 糖2克 生粉1克

韭菜猪肉馅料，加入粉丝更加能锁住肉汁～赞！

步骤 step

1

韭菜洗干净，沥干水分后切碎

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2

粉丝冷水泡软，切成短条

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3

猪肉放入料理机打碎

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4

猪肉取出，准备好腌料：家乐牌鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等

步骤 step

5

加入家乐牌鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲。腌制一会

步骤 step

6

肉馅腌制30分钟后，将准备好切碎的韭菜和粉丝加入到肉馅中

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7

所有馅料搅拌均匀

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8

取出一块饺子皮，包入韭菜馅

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9

折出褶子

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10

整齐码放在蒸笼片上

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旺火蒸18分钟即可

韭菜猪肉饺子的成品图

韭菜猪肉饺子的烹饪技巧

技巧 tips

1.腌制肉时加入鸡粉味道会更好
2.过早放入韭菜，盐分会令韭菜出水，所以腌好以后再拌入韭菜最好