猪肉芹菜水饺

主料 ： 猪肉2斤半 芹菜忘了多少 3人份
辅料 ： 小葱 香油 姜 盐 鸡精 味极鲜酱油 料酒 蚝油 十三香 鸡汁

因为菜谱上找了半天水饺合馅的方法都没找到，打了很多电话问朋友家人才决定最终方案，决定拿出来分享，毕竟平时用大家的菜谱太多了^_^希望你喜欢

步骤 step

1

肉让市场老板搅碎，放进小葱末、姜末、盐（少许）、鸡精、味极鲜酱油、料酒、蚝油、香油、十三香、鸡汁进行顺时针搅拌。

步骤 step

2

2.芹菜去叶子，洗净！ 3.切成大段，放入锅中（事先煮好开水），将芹菜浅绿过水成深绿。 4.取出剁碎，挤出芹菜水。

步骤 step

3

5.芹菜放入肉中和匀。 6.包饺子吧！

猪肉芹菜水饺的成品图

猪肉芹菜水饺的烹饪技巧

技巧 tips

1.肉一定要顺时针搅拌
2.芹菜水一定要挤干
3.盐可以少放，但千万别多放！饺子淡了可以沾酱油，咸了可就没法吃了（切记）