洋葱猪肉馅饺子

主料 ： 猪肉 洋葱 5人份
辅料 ： 料酒1.5茶匙 花椒面少量 淀粉半勺 盐少量 鸡精（味精）少量 生抽1茶匙

其实在和馅的过程中亲们可以自由发挥，我写的只能给个大概的参考，因为我也是个新手

步骤 step

1

1.肉剁馅，个人喜欢用略微肥一点的五花肉，先加淀粉拌匀，完了再加入料酒，花椒面，盐鸡精，生抽搅拌均匀；2.洋葱切碎和到肉馅中拌匀，最后包入饺子皮中即可。

洋葱猪肉馅饺子的成品图

洋葱猪肉馅饺子的烹饪技巧

技巧 tips

这次我选择的是蒸，将饺子放到蒸格上蒸至皮变得透明基本上就熟了。也可以水煮，煮至飘浮起来就可以了。