饺子

主料 ： 猪肉馅500克 鲜香菇300克 笋300克 胡萝卜2个 葱1把 鱿鱼1只（吃不惯可不加） 5人份
辅料 ： 生抽4勺 老抽2勺 料酒4勺 盐2勺 味精2勺

早上总是来不及吃饭，就多做点饺子放在冰箱里面冷冻，想吃拿点出来蒸就可以啦～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

步骤 step

1

因为比较懒，去菜市场买了肉，胡萝卜和笋，直接叫老板帮我搅了，原谅我不够勤快～想吃有点嚼劲的朋友可以自己手工剁，这样子肉有颗粒感。

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2

香菇提前泡发半小时，这样子比较好切，切成颗粒状即可。

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3

因为生活在海边，所以喜欢这种鲜美的鱿鱼～每个饺子里面放几个感觉更好吃。吃不惯的朋友不加也不影响哦。

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4

把搅好的肉馅加上切好的香菇粒，葱花，调上料酒、老抽、生抽、盐、味精等，放冰箱冷藏二十分钟。

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5

因为比较懒，就去市场买了饺子皮，有条件的朋友可以自己擀，这样皮会更有嚼劲一点～

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6

这种包法好像是叫柳叶饺，因为不能传视频，有兴趣的朋友可以上百度看看柳叶饺的包法～饺子包完可以马上放冷冻室排好，等稍微变硬了就可以拿一次性袋子装好，想吃的时候拿出来或蒸或煮都是可以的。

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7

蒸完的饺子配上番茄酱，就是完美～

饺子的成品图

饺子的烹饪技巧

技巧 tips

如果不知道馅料的味道合不合适，可以先试包一两颗煮下试试味道～调好的馅料放冰箱冷藏会汁没那么多，会好包点～