虾蓉酱煎饺

主料 ： 猪里脊300克 胡萝卜半个 娃娃菜1棵 3人份
辅料 ： 虾蓉酱2勺 盐1勺 鸡精1勺 白糖2勺 生抽1勺 十三香半勺

虽然是猪肉馅的，但是有虾酱在里面，整体可是虾味十足哦！

步骤 step

1

猪肉切块放入料理机中打碎

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2

打好的猪肉放入碗中

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3

肉馅中放十三香，盐，鸡精和白糖

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4

葱姜切碎

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5

葱姜和虾蓉酱放入肉馅，一定把虾蓉酱上面的那层油倒入肉馅中，这样做出的馅特别香。

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6

加生抽拌匀

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7

放入娃娃菜

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8

最后加胡萝卜碎拌匀即可

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9

包饺子

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10

锅中放多一点点油

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油热放入饺子

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12

煎至底部金黄

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调一碗淀粉水

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倒入锅中盖盖焖只汤汁变干

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像这样，一定要小火慢焖，不然就糊锅了。

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用盘子扣在锅中，一翻就倒入盘中了。“乐家客虾蓉酱，好虾好味道，用它做饭更撩胃”

虾蓉酱煎饺的成品图

虾蓉酱煎饺的烹饪技巧

技巧 tips

1.拌肉馅时一定把虾蓉酱上的那层虾油倒入馅中，这样馅更滑嫩鲜美。
2.煎饺子时一定小火慢煎，这样肉馅更容易熟，而且不容易糊锅。