牛肉圆葱饺子

主料 ： 牛肉（肥瘦）一斤半 饺子皮 3人份
辅料 ： 圆葱一个 生抽一瓶盖 一品鲜酱油两瓶盖 十三香 豆油两瓶盖 大葱三寸长短 香菜一缕 姜 盐 鸡精 料酒两瓶盖

饭店的饺子菜多肉少，而且没有家里做的干净，所以今天心血来潮包饺子

步骤 step

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我买的肉自己回家剁馅儿，因为外面搅拌馅儿不给洗我嫌脏，虽然自己剁馅儿累点但是干净，牛肉馅剁完依次放入盐、一品鲜、生抽、鸡精、十三香、豆油、姜末、顺时针一个方向搅拌均匀，然后加入圆葱（圆葱放之前控一控水，要不然水大）继续顺时针一个方向搅拌。

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我是买的现成饺子皮包的，其实没有自己弄饺子皮好，这个太厚爱开。

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热锅，水开了，把锅帘子擦点油，要不然爱沾锅，摆好饺子盖上盖子，15 分钟后关火，在闷五分钟开盖儿。

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饺子就好了，其实我也是第一次做，很好吃，干净又卫生，馅儿也大。