饺子花

主料 ： 饺子皮28张 生抽一茶勺 猪肉馅100克 虾100克 韭菜 香菇两个 蒜蓉 姜末 盐 白糖 3人份
辅料 ： 水80毫升 麻油一大勺

换个方法吃饺子

步骤 step

1

依照个人口味做饺子馅儿，我这次做的是韭菜虾仁猪肉的。

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2

取四张饺子皮，一侧沾水，使四张粘连在一起。

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3

中间放上馅儿

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4

饺子皮上面一边沾水，然后把下面一边往上折，压紧粘牢。馅儿可以稍微压平一点，后面做出的样子会比较好看。

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5

从一端开始卷，最末端的饺子皮沾点水，方便最后粘起来。

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6

稍微调整下形状。

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7

一朵花就做好了。

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8

锅烧热后加少许油，放入包好的饺子，中火煎2分钟左右后，加入80毫升水，盖上盖子中火再烧3分钟左右，水差不多蒸干后，打开盖子加入一大勺麻油，煎至熟透就好了。

饺子花的成品图