什锦饺子

主料 ： 面粉800克 韭菜500克 虾300克 鸡蛋3个 木耳50克 猪肉300克 4人份
辅料 ： 盐 生抽2勺 老抽1勺 芝麻油4勺 清水半碗

这是一道百吃不厌的饺子，可煎可煮可蒸可烤

步骤 step

1

面粉加温水搅成絮状

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2

揉好面盖上湿毛巾放置一边，隔半小时再揉一揉，这样劲道

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3

猪肉七分瘦三分肥剁成肉馅，加盐，生抽，老抽，芝麻油，搅打均匀。分次加入半碗水打匀

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4

木耳泡发，剥出虾仁备用，木耳切碎，虾仁切粒

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5

韭菜切碎，全部与肉馅搅拌均匀

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6

这是搅拌好的肉馅

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7

包好饺子，可煎可煮可蒸可烤哦

什锦饺子的成品图