玉米饺子

主料 ： 玉米(鲜)2根 饺子皮600克 2人份
辅料 ： 盐3茶匙 糖1/3茶匙 生粉3茶匙 豉油1茶匙 蚝油1茶匙 生油2茶匙 姜蓉0.5茶匙 蒜蓉1茶匙 虾米50克

一直非常喜欢吃饺子，而且平常包好放冰箱冷冻着，要吃的时候拿出来蒸熟就可以了，方便又好吃。

步骤 step

1

肉馅买五花肉，然后剁成肉末（我是叫人打成肉末的），玉米洗干净用刀削下来，虾米提前半小时泡，然后切碎，姜和蒜拍烂剁碎

步骤 step

2

把肉末和玉米混一起

步骤 step

3

加入所有调料，用手拌均匀

步骤 step

4

先在一边折几下，然后放肉馅进去，如果皮太干粘不起来，可以在边上抹点清水，然后合上口子就行了，蒸碟抹点油，把饺子排好，开水下锅，蒸12-15分钟到可以吃了

玉米饺子的成品图

玉米饺子的烹饪技巧

技巧 tips

如果包多了，可以放冰箱急冻，要吃的时候拿出来蒸就可以了，要是想再加一层，可以在上面放一层油纸，就可以把饺子叠起来放了