莴笋猪肉馅饺子

主料 ： 莴笋300克 面粉500克 猪肉500克 葱1把 2人份
辅料 ： 食盐3克 植物油15克 生抽2克 十三香2克

饺子是历史悠久的民间小吃，深受老百姓的喜欢。我们家也不例外，一年四季冰箱里的饺子都不会断货，吃了又包，包了又吃，百吃不厌。馅心可荤可素，可甜可咸，可蒸，煮，炸，烙，焖等多种烹调方法。

步骤 step

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食材

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切丁

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3

分别放进料理机里打成泥

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4

放点盐，淋上生抽

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撒上十三香拌匀

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6

揉好的面团

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搓成条

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分成小剂子

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擀成皮

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放上拌好的馅合成

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包饺子有多种方法，拧成花边

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包好的饺子

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放进热油锅里油煎

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煎片刻

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翻面

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两面煎黄煎熟

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好香的饺子

莴笋猪肉馅饺子的成品图

莴笋猪肉馅饺子的烹饪技巧

技巧 tips

煎饺子小火油煎。