猪肉圆白菜饺子

主料 ： 面粉300克 猪肉馅200克 圆白菜200克 3人份
辅料 ： 食盐8克 香油10毫升 料酒15毫升 老抽15毫升 葱姜末10克

卷心菜富含 维生素C、 维生素B1、 叶酸和钾 多吃对身体好

步骤 step

1

面粉分次加水 和成光滑的面团 醒发备用

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2

肉馅加辅料顺一个方向 搅拌均匀

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3

圆白菜洗净 先切细丝再切成末

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4

将圆白菜和肉馅拌匀

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5

取一小块面团 搓成长条 分成大小均匀的面剂子

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6

将面剂子按扁 擀成圆片

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7

包入的馅儿 捏紧收口

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8

锅中水开 放入饺子 待水再开点少许凉水 如是两次 饺子即熟

猪肉圆白菜饺子的成品图

猪肉圆白菜饺子的烹饪技巧

技巧 tips

圆白菜亦可焯水后 再剁成菜馅儿