鸡蛋韭菜饺子

主料 ： 饺子皮15个 鸡蛋2枚 韭菜350克 1人份
辅料 ： 鸡精 盐 料酒1小勺 花生油少许

最近查了许多益肝健脾的菜。其中韭菜也含其中之一。同时也能促进消化功能的作用。
　
　　韭菜也是一种营养非常丰富的蔬菜，其中除了有丰富的维生素A、维生素C之外，钙、铁、磷等微量元素，蛋白质的含量也相当丰富，因此多吃韭菜有利于补充身体所需的营养素。

步骤 step

1

韭菜折好洗净后切碎。

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2

放入鸡精：料酒：盐。

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3

锅里放少许油。把鸡蛋煎熟剁起碎。

步骤 step

4

把煎好的鸡蛋加入韭菜碎末。滴入少许花生油。均匀搅拌后就可以捏饺子形状了。

步骤 step

5

捏好的饺子。

步骤 step

6

锅里放水把包好的饺子下锅蒸10一15分钟即可

步骤 step

7

出锅。趁热食用。

鸡蛋韭菜饺子的成品图

鸡蛋韭菜饺子的烹饪技巧

技巧 tips

韭菜饺子加点瘦肉味道也很好。 蒸的时候。蒸垫刷点油防止粘在一起。