葱花鸡蛋饼

主料 ： 面粉150克 土鸡蛋4个 葱15克 5人份
辅料 ： 水270毫升 食用油少许 白胡椒2克 盐5克

在家里的时候，才有这心情静下来，慢慢的有条不紊的做些喜欢吃的，有人一起吃饭，一起分享，才是当下最快乐的事。

步骤 step

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选四颗土鸡蛋，洗干净。普通鸡蛋也行，就是颜色可能不够黄。香味会差一点

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2

打进碗里打散

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3

搅拌均匀

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4

葱切碎末，有小香葱是最好的，大葱味道有点辛辣。量依旧可以按着遗憾自行调整，如果不喜欢，也可以改火腿丁活着小的番茄丁也不错哦

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5

面粉150克

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6

加入270毫升水搅拌均匀，形成浆糊状，不需要太稠。可以一点点加入水

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7

将蛋液打入面糊

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8

葱花倒入搅拌好的蛋液糊，再次搅拌均匀。加入一些食用油

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9

电饼铛热后，倒入后薄薄的铺满底层，等到凝固

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凝固成形后用铲子翻面，继续让他成型凝固

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熟后，可以表层直接刷酱卷起，也可以吃原味儿的

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这是放了西红柿的版本

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喜欢重口的，抹上各种自己喜欢的酱，就可以啦！配上豆浆神马的，简单的一餐就搞定啦！黄黄的好有食欲

葱花鸡蛋饼的成品图

葱花鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

尽量用不粘锅，因为这个饼没什么油。盐可以自己调整适合自己的口味，可以用舌尖尝下味道，不宜过咸，可以沾料哟。