韭菜荠菜猪肉包子

主料 ： 面粉400克 荠菜200克 韭菜200克 猪肉馅300克 3人份
辅料 ： 酱油 味精 花生油 香油 盐

荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。

步骤 step

1

面粉+温水+酵母和成面团

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2

醒发成两倍大

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3

荠菜摘去老叶，洗净

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4

放开水中焯一下

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5

切碎

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6

锅中放油热一下，凉后放入肉馅、酱油搅拌均匀

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7

荠菜攥干水分放入锅中搅拌一下

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8

韭菜摘去老叶，洗净

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9

切碎，放入锅中搅拌一下

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10

加盐、味精、香油搅拌均匀

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11

将醒发好的面团排气，揪成小剂

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12

擀薄

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13

包成包子状，放屉上，进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸15分钟后关火，虚蒸3分钟即可

韭菜荠菜猪肉包子的成品图