鸡蛋肉糜卷

主料 ： 猪肉(腿)500克 大葱 鸡蛋两个 3人份
辅料 ： 盐1勺 鸡精1勺 五香粉1勺 生抽1汤勺 植物油

蛋皮裹着调好味的肉糜，各种美味，餐桌必备。

步骤 step

1

准备食材

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2

猪肉（前腿）切成块，大葱切段

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3

将切好的猪肉和大葱放入九阳baby棒中

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4

盖上盖子，组合好主机和研磨杯

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5

插上电源，直接摁下按钮

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6

约20秒，肉糜打好了，非常的方便。打出来的肉也特别好

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7

将打好的肉糜放到容器中

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8

加入盐、鸡精、生抽、五香粉、植物油

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9

搅拌均匀备用

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10

打一个鸡蛋到碗中。加入一小勺淀粉、一小勺水

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11

打散，搅拌均匀

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12

用滤网过滤一下蛋液

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倒入平底锅中

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打开火小火煎成薄薄的鸡蛋饼

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将煎好的鸡蛋饼放到案板上

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盖上一层肉馅

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17

从一段卷起

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18

蒸箱蓄水

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放入鸡蛋卷

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选择纯蒸功能，蒸20-15分钟即可

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取出蒸好的鸡蛋肉糜卷，放凉切片

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怎么吃都好吃~

鸡蛋肉糜卷的成品图

鸡蛋肉糜卷的烹饪技巧

技巧 tips

小时候经常吃的一道菜，每逢过节老妈都会做一些或者去靠谱的店买上几个，我们老家叫“卷帘”~