鸡蛋烤年糕

主料 ： 年糕350克 鸡蛋2个 蒜苔两颗 橄榄油 2人份
辅料 ： 小红椒 盐2克 料酒

浙江特色的年糕，造就这特殊的吃法，用鸡蛋包裹着每一片已经烤至香脆的年糕片，一口咬下去Q弹有嚼劲，那感觉很爽~

步骤 step

1

年糕切成片

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2

鸡蛋加料酒打散打匀备用

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3

炒锅内加橄榄油煮至热，加入年糕片

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4

年糕片持续翻炒至软，至微微上色

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5

加入蒜台，继续翻炒至年糕略有焦黄

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6

将蛋液分散地倒在年糕片上

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7

继续翻炒至每一块年糕上都包裹着鸡蛋，年糕片烤至金黄即可出锅

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8

加入小红椒~

鸡蛋烤年糕的成品图