时蔬炒鸡蛋

主料 ： 甜椒1个 柿子椒2个 鸡蛋2个 木耳5朵 2人份
辅料 ： 植物油2汤匙 盐1茶匙 蒜1瓣

你看，颜色是不是很鲜艳啊，看起来就想吃吧，比肉强吧，比鱼虾更强吧，甩出肥肠几条街吧。

步骤 step

1

青椒、甜椒切丁备用，提前泡发木耳，洗净，去蒂，撕成小朵，沥干水分

步骤 step

2

鸡蛋磕进碗里，调入盐，打散备用

步骤 step

3

一粒蒜，洗净，切碎

步骤 step

4

锅置火上，烧热后，倒入植物油，油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里翻炒

步骤 step

5

蛋液凝固后，捣成小块，盛出备用

步骤 step

6

用锅里的底油，煸香大蒜

步骤 step

7

放入木耳大火翻炒

步骤 step

8

放入青椒、甜椒丁，略略翻炒

步骤 step

9

放入鸡蛋，继续翻炒

步骤 step

10

调入盐，翻炒均匀，关火，起锅，装盘

时蔬炒鸡蛋的成品图

时蔬炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

1、蔬菜可以换成自己喜欢的；
2、个人认为鸡精可以不用放了；