红烧黄花鱼

主料 ： 黄花鱼1条 食用油5毫升 3人份
辅料 ： 葱花10克 大蒜5克 姜片5克 料酒5克 老抽5克 八角1粒 水150毫升 耗油3克 盐2克 鸡粉2克 白砂糖5克 胡椒粉3克

无

步骤 step

1

1、准备葱花10g，大蒜5g、姜片5g

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2

2、黄花鱼1条去内脏打斜刀；

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3

3、起锅放入油5ml，倒入黄花鱼煎至两面金黄后，倒入葱花、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒，水150ml；

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4、随后加入蚝油3g，盐2g、鸡粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g，大火煮沸焖至收汁；

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5

5、出锅，完成。

红烧黄花鱼的成品图