胡萝卜饺子

主料 ： 胡萝卜2根 面粉100克 猪肉馅100克 2人份
辅料 ： 葱丝5克 姜丝10克 生抽5克 老抽2克 香油8克 盐2克 十三香2克 料酒2克 食用油5毫升

无

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1

胡萝卜刮皮切成丝，姜末，葱末

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2

容器中倒入面粉，清水，边倒边搅拌成絮状，揉成面团，醒发20分钟

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3

锅中倒油，倒入姜末，葱末，大火爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀

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4

猪肉末，料酒，搅拌均匀

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5

倒入炒好的胡萝卜丝，生抽，老抽，料酒，盐，十三香，搅拌均匀

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6

面团上撒上面粉，揉成条，切成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料，包成饺子

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7

锅中倒水，大火煮沸，放入饺子，大火煮至浮起，点两次水即可

胡萝卜饺子的成品图