红烧牛肉

主料 ： 牛肉500克 3人份
辅料 ： 草果1个 干辣椒2个 丁香7粒 香叶2片 香果1个 肉蔻4粒 八角1个 栀子1粒 槟榔1片 白芷1个 荜拨1个 食用油8毫升 葱花 老抽3克 料酒5克 生抽5克 盐3克

冬日暖心暖胃的红烧牛肉~

步骤 step

1

将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中

步骤 step

2

锅中放油，放入葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色

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3

加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟

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4

另起炖锅，倒入炒过的牛肉，加热水没过牛肉，放入香料包

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5

大火烧开转小火炖2小时，出锅即可

红烧牛肉的成品图