奶酪煎蛋三明治

主料 高筋面粉290克 黑芝麻30克 黄油26克 牛奶150毫升 鸡蛋60克 糖22克 盐3克 酵母粉3克
辅料 生菜2片 早餐奶酪片2片 西红柿1/2个 鸡蛋1个 盐半克

我和小铥都比较钟情于口感比较软的日式吐司,提前一天用面包机预约好了,早上起床就有松软可口的吐司出炉了。因为最近换季我掉头发比较严重,所以此次特意多加了一些黑芝麻在吐司里面,还用牛奶代替了水,待吐司出炉后整个厨房都弥漫着吐司出炉的那股甜香。

在我们家三明治必不可少的搭配就是煎蛋和奶酪片,煎蛋要两面全熟,然后在煎蛋和奶酪片中间加上一些juice多汁的番茄、芒果等,一口咬下去奶酪随着水果的汁水和煎蛋融合在一起,那感觉奇妙又满是幸福感。

步骤 step

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奶酪煎蛋三明治的步骤

先将制作和风黑芝麻吐司的原材料称重,黄油提前切丁室温软化。

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奶酪煎蛋三明治的步骤

按照先液体后固体的顺序,将所有材料放进面包机的搅拌桶里,注意酵母粉不要和盐、糖直接接触。如果家里的面包机有自动撒果料功能的话将黑芝麻装进果料盒即可,如果没有直接将黑芝麻和面粉一起放进来就可以。

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奶酪煎蛋三明治的步骤

选择面包机菜单里的“和风吐司”或者“柔软吐司”功能,大约3小时50分钟后软的可以塌腰的黑芝麻吐司就出炉了。

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奶酪煎蛋三明治的步骤

将吐司晾至不烫手后切片。

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奶酪煎蛋三明治的步骤

鸡蛋1枚加一点点的盐煎至全熟。生菜洗净控水,西红柿洗净切片,奶酪片准备好备用。

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奶酪煎蛋三明治的步骤

取一30×30大小的油纸一张铺在案板上,先放一片黑芝麻吐司,然后依次放生菜——奶酪片——西红柿——煎蛋——西红柿——奶酪片——生菜。

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奶酪煎蛋三明治的步骤

铺上另外一片黑芝麻吐司片,按照先从左到右,后上下的顺序,将做好的三明治包好。这里可以借助双面胶带把油纸整理的比较服帖些,卖相更漂亮(因为油纸足够大,双面胶带不会接触到三明治)。

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奶酪煎蛋三明治的步骤

用面包刀将包好的三明治从中间切开,是不是感觉颜值一下子上去了好多呢?配上牛奶或是咖啡,让你一上午精神满满!

奶酪煎蛋三明治的成品图

奶酪煎蛋三明治成品图 奶酪煎蛋三明治成品图 奶酪煎蛋三明治成品图 奶酪煎蛋三明治成品图

奶酪煎蛋三明治的烹饪技巧

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暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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