奶香红豆沙吐司

主料 ： 高筋面粉300克 牛奶120克 鸡蛋60克 玉米油40克 奶酪20克 红豆沙200克 绵白糖30克 3人份
辅料 ： 酵母粉3克 精盐3克 蛋液少许

用新做的红豆沙给家人做了一款适合早餐吃的奶香红豆沙吐司，简单好味道。

步骤 step

1

将除红豆沙和全蛋液外的原料依次加入面包桶中

步骤 step

2

启动面包机和面25分钟

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3

然后发酵40分钟

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4

再启动面包机和面5分钟，对面团进行排气

步骤 step

5

将排气后的面团，松弛5分钟后，擀成长方形

步骤 step

6

在2/3的位置涂一层厚厚的红豆沙

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7

三折叠起，再擀开

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8

再折成三折

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9

切成三份

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10

编成三股辫

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11

放入吐司模中

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12

放入烤箱中，再放入一碗热水，发酵50分钟

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13

发至八分满即可，表面刷一层全蛋液

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入预热好的烤箱，下层，180度，上下火，烤40分钟

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15

烤好的吐司立即脱模，放烤架上晾凉

奶香红豆沙吐司的成品图

奶香红豆沙吐司的烹饪技巧

技巧 tips

吐司烤制10分钟后，顶部加盖锡纸烤至结束，避免上色过深！