火锅鱼

主料 鱼肉500克 黄豆芽150克 2人份
辅料 姜8克 蒜5克 香菜10克 葱花5克 食用油20毫升 干辣椒15克 干花椒1克 老干妈20克 底料100克 白胡椒1克 鸡粉2克 盐2克

步骤 step

1

火锅鱼的步骤

姜丝,蒜片,香菜切段,葱花,鱼肉切片

步骤 step

2

火锅鱼的步骤

锅中倒油,干辣椒,干花椒,姜丝,蒜片,老干妈,秘制底料,炒化底料

步骤 step

3

火锅鱼的步骤

加入温水,大火煮沸,加入黄豆芽,白胡椒粉,鸡粉,盐,搅拌均匀,大火煮沸

步骤 step

4

火锅鱼的步骤

倒入鱼肉,大火煮至鱼肉变白

步骤 step

5

火锅鱼的步骤

倒入葱花,香菜

火锅鱼的成品图

火锅鱼成品图