鲜掉眉毛的丸子煮干丝

主料 ： 干丝200克 撒尿牛肉丸3粒 包心鱼圆20克 鱼豆腐15克 3人份
辅料 ： 娃娃菜 蟹味菇 咸肉1片 泡发木耳 香菜 葱花 姜丝 食用油 盐 浓汤宝少许

家里的小伙子就爱各种丸子，喜欢加点干丝、蟹味菇来个一锅烩，汤汤水水的，点缀些浓汤宝，别提有多鲜啦。

步骤 step

1

准备好所需的食材；

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2

准备一片咸肉、的泡发木耳、香菜、葱花、姜丝；

步骤 step

3

将蟹味菇、娃娃菜洗净，蟹味菇挤干水分，娃娃菜用手掰成段；

步骤 step

4

将咸肉用开水略微浸泡一下，捞出切成小段备用；

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5

锅烧热后倒入植物油，放入姜丝、葱花焙出香味，然后倒入干丝、蟹味菇翻炒入味后盛出；

步骤 step

6

准备一个深一点的锅，将水烧开后依次放入干丝、蟹味菇、盐、咸肉、木耳、少许浓汤宝，加盖大火烧开后，转小火慢炖30分钟以上；

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7

半小时后再放入娃娃菜和各种丸子，加盖大火煮沸；

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8

煮开后撒白胡椒粉、葱花、香菜即可上桌。

鲜掉眉毛的丸子煮干丝的成品图

鲜掉眉毛的丸子煮干丝的烹饪技巧

技巧 tips

丸子和娃娃菜不需要煮太长时间。