红烧茄子

主料 ： 茄子300克 番茄200克 姜 蒜 青椒30克 1人份
辅料 ： 番茄酱30克 蚝油5克 酱油10克 醋10克 盐2克 鸡精2克

红烧茄子

步骤 step

1

热油炸茄子捞出备用

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2

锅内热油爆香姜蒜

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3

倒入青椒

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4

倒入番茄酱水淀粉勾芡

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5

倒入茄子番茄翻炒均匀

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6

倒入调料调味翻炒均匀出锅

红烧茄子的成品图